Beendhi, voyage en terre végétale et épicée !

Hello ! On se retrouve aujourd'hui pour parler cuisine, et là comme vous me connaissez bien vous vous doutez bien qu'il y a quelque chose de spécial... Je vais vous parler de Beendhi qui est une épicerie en ligne qui porte hyper bien son nom car c'est épicé ! Mais je vais vous parler plus précisément de deux préparations bio, végétariennes et même vegan hyper faciles à cuisiner (là vous comprenez mieux...) que la marque m'a envoyé pour les tester. On trouve les produits Beendhi sur leur site mais aussi en magasin bio, notamment chez Naturalia.

Et avant de m'attirer les foudres de certaines personnes (oui c’est arrivé), je précise que je n'ai pas un mode de vie complètement vegan mais que j'admire ceux qui adoptent un tel mode de vie. Je pense qu'apporter un peu de "vegan" dans sa vie c'est mieux que pas du tout et qu'il faut être tolérant sinon on risque de braquer les gens et c'est contre-productif...

Allez ! Je vous emmène en voyage en "terre végétale" mais un voyage plein de saveurs ! Beendhi c'est des préparations prêtes à cuisiner (lentilles, riz, semoule...en vrac ou en paquet), genre on rajoute juste de l'eau chaude, le kiff quoi, des épices,  du chaï et du ghee bien évidemment ! Le tout pour une cuisine aux accents indiens et orientaux. Voyons tout de suite ce que ça donne dans l'assiette !

La semoule d'épeautre aux raisins secs et épices "Echappée à Casablaca"

A l'ouverture du sachet on est déjà à Casablanca ! C'est comme d'observer un thé, on voit toutes les épices, les raisins... j'adore !

Au niveau de la préparation c'est comme de la semoule classique donc hyper facile, en 5 minutes c'est prêt, il suffit de couvrir la semoule d'eau bouillante et de laisser gonfler. Pour ma première fois j'ai fait la quantité recommandée pour une personne et ça faisait une portion correcte.

Ingrédients : Semoule d'épeautre* (66,3%), Tomates*, Oignons*, Épices*(5,7%)(Cumin*, Graines de fenouil*, Paprika*, Curcuma*, Graines de coriandre*, Cannelle*, Gingembre*, Piment*), Raisins secs* (5%), Carottes*, Menthe*, Sel de Guérande non raffiné. Certification AB*Ingrédients issus de l'agriculture biologique. Contient du gluten.

C'est assez épicé et très savoureux et vous n’oublierez pas, contrairement à moi d'ajouter un peu d'huile d'olive ou de ghee, sinon c'est un peu sec et ça se casse la figure quand on essaie de faire une jolie présentation hum hum... J'aime beaucoup cette variante de semoule à base d'épeautre, je n'ai pas senti de différence de goût mais c'était peut-être couvert par les épices. Je recommande aussi un accompagnement doux parce que si vous mangez des merguez avec vous aurez la bouche en feu toute la journée je pense !

Sinon cette semoule a été élue "Meilleur produit bio 2018", c'est amusant (qu'est-ce qu'on rigole !) car j'ai justement testé certains produits en lice pour 2019 par ici.

Vous retrouverez ce produit par ici au prix de 4.90€ le sachet de 250g qui contient 4 portions.

Les lentilles corail à la noix de coco "Souvenir de Pondichéry"

Les lentilles sont riches en protéines, fer, antioxydants et en fibres, elles sont donc intéressantes dans un régimes végétarien ou vegan mais c'est hyper chiant à faire, il faut dire les choses ! On peut manger des lentilles sans passer par le petit salé et sans passer 3h en cuisine, juste 20 minutes, pas mal non ? 

Ingrédients Lentilles corail* (64,9%), Oignons*, Tomates*, Noix de coco* (8%), Cumin*, Curcuma*, Feuilles de curry*, Graines de moutarde*, Sel de Guérande non raffiné, Piment*.

Certification AB *Ingrédients issus de l'agriculture biologique.

Conditionné dans un atelier manipulant de la moutarde, du sésame et du gluten.

Pour la préparation tout est indiqué sur le paquet, en gros il faut ajouter de l'eau et laisser cuire 15-20 minutes. J'ai bien aimé, j'ai été rassurée que la coco ne soit pas envahissante car cela m'écoeure dans des plats salés. Je ne sais pas si on est proche du dahl indien, si des experts passent par ici n'hésitez pas à nous éclairer en commentaire.

Vous retrouverez par ici le sachet de 250g (4 portions) pour 5.25€

En résumé une cuisine rapide mais savoureuse, aussi rapide que des pâtes mais ça change ! Maintenant j'ai bien envie de tester tous les rayons !

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Connaissez-vous Beendhi ?

Quelle est votre "cuisine du monde" préférée ?